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煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀的相關(guān)介紹(2019-05-17)

深芬儀器CSY-SDC煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用油中的極性組分含量（極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變，發(fā)生了熱氧化反應(yīng)、熱聚合反應(yīng)、熱氧化聚合反應(yīng)、熱裂解反應(yīng)和水解反應(yīng)，產(chǎn)…[詳情]

深芬儀器推出煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀-致力煎炸油安全檢測(cè)(2019-05-13)

TPM值(TotalPolarMeterials)是油脂的一個(gè)評(píng)測(cè)指標(biāo)，但不是測(cè)油中的重金屬含量，而是測(cè)煎炸油中的極性組分。煎炸油的極性組分是一個(gè)什么樣的指標(biāo)呢？煎炸的本質(zhì)是一個(gè)脫水過(guò)程，當(dāng)食品被煎炸時(shí)，水分及…[詳情]