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殺青

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  • 微波在對茶葉殺青干燥時的影響因素(2013-10-09)

    微波殺青的質量好壞主要與微波頻率、微波功率、投葉量、鮮葉理化特點等有關。殺青時間、微波功率、投葉量對名優綠茶氨基酸、茶多酚、可溶性糖的含量存在顯著影響,葉綠素只受殺青時間的影響。…[詳情]

  • 微波技術用于茶葉殺青和干燥的機理(2013-10-09)

    當下科技進步,時代變化,原來古老的炒茶葉也漸漸的遠去,帶來了微波殺青技術。 國人喜茶,無可厚非,源于茶能平心靜氣,延年益壽。而茶的種類完全,今主要介紹的是關于綠茶這塊的殺青和干燥原理。…[詳情]

  • 茶葉微波殺青烘干工藝簡介(2013-10-09)

    用微波加熱技術進行茶葉的殺青烘干實質上是微波發生器直接或間接地將微波輻射到茶葉表面并穿透內部,使茶葉內部在瞬間產生摩擦熱,導致茶葉表面及內部同事升溫,且茶葉內部溫度高于表面溫度…[詳情]

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